私房野味小南瓜
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飞的云南美女彭湰

这里是半个小南瓜的调味量,食用一个南瓜请相应增加调味品用量。我用的是自制菜脯(萝卜干),大家可以换成其它的酱菜做辅材,喜辣可添加辣椒。小南瓜本无浓郁的气味与味道,在烹饪时需加入些辅材会更加提味,今天分享一款简易操作又野味的做法,十分方法快捷又下饭喔!小南瓜囗感脆甜,做出的成品始终要保持这样口感才是好厨艺喔!

时间:10分钟内
食材
小南瓜 半个
豆豉 15粒
蒜头 4瓣
自制菜脯(其它酱菜也可 1汤匙
0.5勺
白糖 0.5勺
花生油 15g
葱花 1棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料汇集
  • 步骤 2/8
    小南瓜洗净切成0.5cm小厚片,蒜头切厚片
  • 步骤 3/8
    热锅热油放入蒜头、豆豉炒香后放入菜脯炒香
  • 步骤 4/8
    放入小南瓜中大火翻炒,加入盐、白糖
  • 步骤 5/8
    最后炒熟时加入葱花即可出锅
  • 步骤 6/8
    成品图
  • 步骤 7/8
    成品近照
  • 步骤 8/8
    有想尝一块的相法吗?
小贴士

小南瓜无需去囊,中大火快炒几分钟就好。由于有菜脯,所以盐只需一点就好。

发布于 2018-12-10
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