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南瓜系列—蒸出健康小南瓜
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南瓜营养丰富人人皆知，可如果总是炒南瓜、烧南瓜口味难免有些单调，南瓜的第二吃就用健康的蒸来烹饪南瓜，食材凹成萌萌哒的小南瓜，味道不错哟！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200克
糯米粉 80克
面粉 80克
红豆沙 160克
葡萄干 8粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去除皮瓤洗净切成薄片，放入带盖容器微波炉高火5分钟。
  • 步骤 2/7
    趁热把南瓜压成泥状。
  • 步骤 3/7
    加入糯米粉、面粉搅拌均匀揉成光滑面团。
  • 步骤 4/7
    面团每份40克，红豆沙每份20克。
  • 步骤 5/7
    把面团压扁，放上红豆沙包好滚圆。
  • 步骤 6/7
    用小刀背部在包好的面团上压成较深的划痕，顶部放上葡萄干做南瓜柄。
  • 步骤 7/7
    蛋挞模具里面涮油，摆放上做好的南瓜胚，放锅大火蒸15分钟，焖几分钟后出锅。
小贴士

1、南瓜的水份不一，所以和面时请视情调节。

2、也可以直接在蒸屉上涮油，摆放面胚蒸。

发布于 2018-12-28
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