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番茄炒鸡蛋

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忆凉歌

厂里做饭的阿姨做的最好吃的一道菜就是番茄炒鸡蛋了，之前我爸教我做的番茄炒鸡蛋都太稀了，不浓稠，不怎么好吃，后来，在一次次的吃烧饭阿姨做的番茄炒鸡蛋的过程中，渐渐的知道了做法。

时间:10分钟内

食材

番茄两个

鸡蛋四个

白砂糖一勺

黄酒一掌勺

食用油适量

盐适量

味精（或鸡精）适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

将鸡蛋打在碗里搅拌均匀，加入黄酒，继续搅拌
步骤 2/13

把番茄中央的绿色的心用刀刮掉
步骤 3/13

～
步骤 4/13

把锅烧热，放入适量油
步骤 5/13

将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，煎一会，直至两面金黄色
步骤 6/13

用锅铲将鸡蛋划碎
步骤 7/13

翻炒一下
步骤 8/13

装盘备用
步骤 9/13

再往锅里放入少许油
步骤 10/13

放入切好的番茄
步骤 11/13

翻炒均匀，炒出少许汤汁，放入白糖一勺
步骤 12/13

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量水，放入盐，味精或鸡精，再翻炒一下就可以出锅了！
步骤 13/13

超好吃的哦！

小贴士

黄酒要放在打匀的鸡蛋里哦！

发布于 2018-06-28

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