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冻豆腐烧肉
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雁柏穿越水影

家人喜欢吃五花肉烧的菜，这次用五花肉和冻豆腐一起烧，冻豆腐吸取了五花肉的香味，很香，很好吃

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
冻豆腐 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
葱姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冻豆腐化冻后洗净切块
  • 步骤 2/11
    五花肉洗净切块
  • 步骤 3/11
    锅中放水，放入五花肉焯水,备用
  • 步骤 4/11
    锅中放油，放入焯好水的五花肉翻炒到微黄色
  • 步骤 5/11
    放入葱，姜，料酒
  • 步骤 6/11
    炒出香味，放入老抽
  • 步骤 7/11
    加入适量的水，大火煮开，小火焖到五花肉成熟
  • 步骤 8/11
    放入冻豆腐
  • 步骤 9/11
    放入糖
  • 步骤 10/11
    放入盐，再烧10分钟，汤汁收浓
  • 步骤 11/11
    即可出锅装盘
小贴士

五花肉提前焯水，去除五花肉的血污

发布于 2018-10-06
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