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莲蓉馅的做法
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哟官卦侍萄
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时间:10-30分钟
食材
莲子 200克
砂糖 100克
植物油 90ML
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗净，去芯后的莲子，用小火煮2-左右小时。要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
  • 步骤 2/5
    将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。
  • 步骤 3/5
    搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。
  • 步骤 4/5
    并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。
  • 步骤 5/5
    炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。
小贴士

紫薯莲蓉月饼做法:http://www.douguo.com/cookbook/199070.html

发布于 2018-08-02
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