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火热下酒菜&麻辣小龙虾
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王语嫣architect

炎热得夏天，老公格外想吃点麻小，喝点小酒。这样很惬意。于是就自己炒了一些，结果老公得评价去胜过京城最出名得某家。完美

时间:30分钟-1小时
食材
小龙虾 1500g
糍粑辣椒 100g
豆瓣 20g
豆豉 20g
蚝油 适量
干辣椒 30g
花椒 20g
大蒜 1头
蒜苗 2根
香菜 适量
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烧锅清水，烧开。因为小龙虾有夹子 不好活洗，至少我不敢
  • 步骤 2/9
    稍微烫熟滴小龙虾盛出来清洗。刷刷刷，把泥沙刷洗干净，把多余得须剪了。
  • 步骤 3/9
    先把糍粑辣椒炒了，余下油放入姜片。
  • 步骤 4/9
    倒入郫县豆瓣翻炒
  • 步骤 5/9
    倒入一些豆豉。
  • 步骤 6/9
    倒入蚝油，糍粑辣椒，干辣椒段，花椒，小龙虾，一点糖翻炒。
  • 步骤 7/9
    丢一些蒜瓣进去，加水焖至15分钟。
  • 步骤 8/9
    把蒜苗丢进去，继续翻炒5分钟。
  • 步骤 9/9
    盛盘，撒一些香菜
发布于 2018-07-15
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