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豆泡炒芹菜
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额尔古纳的陈鸿宇
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食材
芹菜 适量
豆泡 适量
瘦肉 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆泡一切为二，方便入味。
  • 步骤 2/7
    芹菜切段。
  • 步骤 3/7
    葱蒜备用。
  • 步骤 4/7
    猪瘦肉用淀粉拌匀。
  • 步骤 5/7
    热锅凉油，小火，加入瘦肉翻炒，加入葱花蒜末，继续加适量酱油，翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入芹菜，豆泡，待成熟后加入盐。
  • 步骤 7/7
    成熟后，加入水淀粉勾芡，即可。
小贴士

瘦肉拌入淀粉，会使肉质细嫩。

发布于 2019-01-01
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