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葱姜蒜辣炒蛤蜊
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时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 20只左右
姜 6，7片
蒜 10颗
葱 2块
料酒 2勺
辣酱 若干
朝天椒 3根
生抽 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜蛤蜊泡水一小时，把沙都吐干净～可以加入盐和香油帮助吐沙～
  • 步骤 2/7
    切好葱姜蒜，朝天椒备用～
  • 步骤 3/7
    锅内热油，八成热放入葱姜蒜辣椒炒香～
  • 步骤 4/7
    放入蛤蜊～
  • 步骤 5/7
    放入辣酱，我用的是李锦记的蒜泥辣椒酱～
  • 步骤 6/7
    滴入一些生抽和料酒调味～再加盐～炒到蛤蜊都开口就好啦～
  • 步骤 7/7
    出锅装盘！
发布于 2018-12-22
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