蒜香杂蔬
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/16
胡萝卜洗净，切片
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步骤 2/16
荷兰豆择好，洗净
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步骤 3/16
黑木耳泡发
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步骤 4/16
锅里坐水
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步骤 5/16
依次放入胡萝卜、荷兰豆、黑木耳和玉米粒焯熟
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步骤 6/16
断生后，沥干备用
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步骤 7/16
切葱花
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步骤 8/16
切姜末
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步骤 9/16
切蒜末
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步骤 10/16
腊肠切片
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步骤 11/16
锅里坐油
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步骤 12/16
油热后，爆香葱姜蒜
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步骤 13/16
放入腊肠，煸炒出油脂和香味
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步骤 14/16
将其他杂蔬放进去拌炒
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步骤 15/16
加适量蚝油，拌炒
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步骤 16/16
加入味精，花椒粉和食盐拌炒出锅
小贴士
1.为了缩短炒制时间，提起阿江杂蔬焯熟断生
2.只需要加入少量蚝油，就已经很鲜美了
3.先煸炒腊肠，出油脂后，有独特的香气
发布于 2018-08-08