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韩式辣酱鸡块
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天之天威夏

做法跟普通的炖鸡块一样～有一天我顺手放了一勺辣椒酱，老公多吃了一碗饭…呵呵，最幸福的事就是每天看着他把你做的饭菜都吃光。即便你的厨艺偶尔会失常。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 1000g
白糖 25g
葱花 适量
韩式辣酱 一大勺
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先亮个相，我把昨天买的鸡爪子也放进去了～先切块，鸡爪子也一样
  • 步骤 2/10
    抄水，把脏东西血沫都处理掉。
  • 步骤 3/10
    热油，九成热把鸡货放进去，主意，这一步容易毁容。请带好面具。
  • 步骤 4/10
    这火爆场面…干炒一会，让水分蒸发。等肌肉出香味，加白糖，继续翻炒。因为有糖，肌肉会稍稍变色。
  • 步骤 5/10
    主角来啦～大学四年唯一的回忆就剩下韩式美食啦～～～
  • 步骤 6/10
    鸡块炒好点水，加一大勺韩式辣椒酱。加入调味料。
  • 步骤 7/10
    盐。。。
  • 步骤 8/10
    锅里加好水盖盖子，这个时候切点葱～洋葱也可以，不过我喜欢洋葱跟牛肉。
  • 步骤 9/10
    收汁前，放进葱，如果闷之前放葱，葱的香味会跑散。一直翻炒，因为辣椒酱里面有糯米粉哦，菜汁会浓浓的，很容易糊锅底，一定要不停的翻炒哦。
  • 步骤 10/10
    出盘。。。鸡爪子最好是在压力锅压好，不然吃起来很费劲啊，味道甜辣，喜欢的可以试试哇咔咔
发布于 2018-06-22
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