收到美国蔓越莓协会的蔓越莓系列产品，甚是开心，看来5月是我的幸运月份，接二连三的喜讯热浪来袭。开心之余就是认真思考如何创意。刚好之前买的豆腐冷冻成冻豆腐，不如烩一个，看看味道如何。蔓越莓是夏天的主打歌，鲜红的外衣，酸甜的本色，灵活自如的穿梭于各类食材，挑逗你的食欲。
豆腐经过冷冻后，营养更丰富，蓬松的组织更容易吸收汤汁，成就美味。 红薯粉也可以是小粉，玉米粉等淀粉。