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啤酒蒜香鳗鱼
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朱莫莫牧致洎

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品

食材
海鳗 适量
青椒 适量
红辣椒 适量
蒜 适量
姜 适量
啤酒 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱,红辣椒切段,姜,蒜切片
  • 步骤 2/7
    青椒去蒂洗净切块
  • 步骤 3/7
    海鳗处理干净,放少许盐,料酒抓匀腌制片刻
  • 步骤 4/7
    平底锅烧微热放油,放入葱,姜,蒜,鳗鱼煎两面微黄
  • 步骤 5/7
    倒入啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右
  • 步骤 6/7
    放青椒,红辣椒,适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可
  • 步骤 7/7
    ~_~
发布于 2018-10-13
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