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蚝油清炒黄瓜
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思逸

黄瓜绝对的凉拌的最好选择，可是在于冬天想吃拌的黄瓜太过于凉了 这样一炒不比凉拌的差哦！冬天有炒的拌黄瓜，看似凉拌非凉拌 美味

时间:10分钟内
食材
黄瓜 3根
蚝油 15g
大蒜 4瓣
花生油 20g
盐 5g
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好黄瓜洗净，把黄瓜上面的小刺稍微处理一下
  • 步骤 2/6
    黄瓜切段，大蒜拍碎切沫
  • 步骤 3/6
    放花生油热锅，8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热
  • 步骤 4/6
    黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香
  • 步骤 5/6
    大蒜出香后关火，利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 6/6
    成品，摆盘即可
小贴士

黄瓜一定不要炒得全熟了，6-7分熟即可 清脆可口

发布于 2018-07-05
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