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香浓牛肉酱
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起码子达人

经常炒猪肉炸酱，今天尝试一下牛肉炸酱，味道超赞，和大家分享一下。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 1000g
香菇 20g
姜蒜 适量
花生 适量
芝麻 适量
糖、盐、酱、白胡椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原材料准备。牛肉剁碎，姜蒜、香菇剁碎，黑、白芝麻混合，备用。
  • 步骤 2/10
    花生下油锅炸一下，捞出，用擀面丈捣一下，更香。
  • 步骤 3/10
    依次放入姜蒜末、香菇末煸炒出香味，装碗备用。
  • 步骤 4/10
    下牛肉末翻炒。
  • 步骤 5/10
    牛肉末炒熟后放入香菇，继续焙炒。
  • 步骤 6/10
    放适量盐、糖、白胡椒面，继续翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入花生米、芝麻翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    盛一碗不辣的留给宝宝。宝宝吃放少量糖可以提鲜。
  • 步骤 9/10
    剩下的放适量酱，继续焙炒均匀。
  • 步骤 10/10
    香浓的牛肉酱就出锅了！
小贴士

牛肉需要的油较多。

发布于 2018-11-07
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