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自创茄子新吃法—无名茄子
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际糙低棠巡

爱吃茄子但是肉末茄子，鱼香茄子，蒸茄子都吃腻了，所以自创了这个茄子，如有雷同，纯属巧合

时间:10-30分钟
食材
圆茄子 1个
蒜 适量
猪肉 适量
青椒 半个
盐 适量
辣椒油 适量
麻油 适量
味精 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    茄子切成丁
  • 步骤 2/15
    放进锅里蒸熟
  • 步骤 3/15
    蒸好的茄子是有点透明的，茄子沥干水备用
  • 步骤 4/15
    蒜切碎，大约6瓣蒜
  • 步骤 5/15
    在蒜里放入盐，味精，鸡精，辣椒油，麻油拌匀
  • 步骤 6/15
    切少许肉末和青椒末
  • 步骤 7/15
    锅烧热放少许油（因为茄子是蒸过的不吸油）
  • 步骤 8/15
    肉末扁一下
  • 步骤 9/15
    倒入茄子，煎一会再翻炒
  • 步骤 10/15
    撒上青椒
  • 步骤 11/15
    放入盐味精，鸡精和刚才腌好的蒜
  • 步骤 12/15
    翻炒均匀
  • 步骤 13/15
    装盘
  • 步骤 14/15
    成品
  • 步骤 15/15
    成品
发布于 2018-11-09
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