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新吃法：蒜薹土豆条
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落莫

一提到蒜薹（北京叫蒜苗），大家就知道要炒肉，炒鸡蛋，难道就不能有点新吃法吗？

时间:10-30分钟
食材
蒜薹（蒜苗） 10根
土豆 2个
生抽 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蒜薹切段，土豆切条。注意：这里我们用姜丝爆锅。因为蒜薹有自己的气味，用葱爆锅气味互相影响。
  • 步骤 2/3
    姜丝下锅爆香，这里没有肉，所以要多一些油，把土豆放进去炒，炒到表面金黄，然后加一点点水闷一下。
  • 步骤 3/3
    土豆差不多熟了以后加点生抽调颜色，然后把蒜薹放进去，炒多久根据自己口味，有人喜欢吃硬脆口感就少炒一会儿，喜欢软软的就多一会儿，根据自己口味考虑是否再加盐，出锅来吃！配米饭棒棒哒！
发布于 2018-11-05
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