寒冷的冬季，室内温度也不高，一道菜熟了，炒下一道菜时，第一道已经凉了，怎么办呢？不如两道并做一道，不仅热乎乎的，味道还很丰富呢！
炒肉时锅要热，油多一些，一来肉不粘锅，二来食材多，要煸炒土豆蒜薹，需要多些油。