辣椒土豆木耳洋葱
53万 热度 717 收藏
若馨distinguish

黑木耳,又名木耳、木菌、树鸡,云耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,有“食品阿司匹林”之称。蘑菇不但味道鲜美,还含有大量的蛋白质和氨基酸和多种维生素。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆不仅含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。能和中养胃、健脾利湿,宽肠通便同,降糖降脂、美容养颜,补充营养、利水消肿,降压.辣椒含有丰富的维生素等,其果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。洋葱为百合科草本植物,别名:洋葱头,玉葱,葱头,圆葱,球葱。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有一定的钙质。近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

时间:10-30分钟
食材
辣椒 1个
土豆 1个
洋葱 1个
木耳 100g
适量
适量
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    辣椒洗净备用
  • 步骤 2/11
    辣椒切条备用
  • 步骤 3/11
    土豆切片备用
  • 步骤 4/11
    洋葱洗净备用
  • 步骤 5/11
    洋葱切条备用
  • 步骤 6/11
    木耳泡发洗净备用
  • 步骤 7/11
    炒锅加油烧热
  • 步骤 8/11
    下入蒜粒炒香
  • 步骤 9/11
    下入洋葱土豆
  • 步骤 10/11
    下入辣椒
  • 步骤 11/11
    出锅装盘
小贴士

多种蔬菜搭配营养更均衡

发布于 2019-09-11
评论
相关菜谱