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家乡菜---辣椒炒肉丝
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郭芙蓉
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食材
肉 250g
青椒 3个
红椒 3个
姜 2片
蒜 3小粒
生抽 适量
料酒 适量
米酒 适量
盐 适量
鸡粉 适量
食用油 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 少量
醋 2滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把材料洗净备用
  • 步骤 2/8
    肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。
  • 步骤 3/8
    辣椒切条备用
  • 步骤 4/8
    热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油
  • 步骤 5/8
    肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。
  • 步骤 6/8
    翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。
  • 步骤 7/8
    米酒干了下辣椒翻炒
  • 步骤 8/8
    起够加少许醋鸡粉。
发布于 2018-09-05
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