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红红火火过大年【糖醋丸子】
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弎眉桔
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时间:10-30分钟
食材
猪肉末 适量
番茄酱 适量
葱末 适量
姜末 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
蛋清 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    肉末里放入盐，生抽。葱末，姜末，蛋清，玉米淀粉，料酒，少许蚝油拌匀。
  • 步骤 3/8
    挤成圆形，热油炸制。
  • 步骤 4/8
    炸至金黄后捞出，待油温升高后再复炸一遍。
  • 步骤 5/8
    用番茄酱，水，白糖，淀粉兑一个汁。
  • 步骤 6/8
    炒锅里倒少许油，把碗汁炒至浓稠。
  • 步骤 7/8
    倒入炸好的丸子翻炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    盛盘，香菜点缀。
发布于 2018-11-15
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