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蒜泥辣椒酱
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屈耳边情话

自家从小受家人习惯 熏陶，在外吃了太多种辣椒酱，自己就自创了这种蒜泥辣椒酱，拌面拌菜，炒菜，汤面，沾菜，只要能吃辣就是百种吃法，可以再加入海鲜，内类等等，都不错的。

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜朝天椒 1000g
生姜 400g
大蒜 500g
花生油 100g
香油 100g
花椒油 20g
生抽 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜朝天椒洗净，自然吹干水份。
  • 步骤 2/6
    剥好大蒜并搅成泥。
  • 步骤 3/6
    生姜也是去皮洗净，搅成姜泥。
  • 步骤 4/6
    把花生油热到七成热下大蒜生姜，炸香，再放搅碎的辣椒，边熬边要防辣工作，朝天椒真的很辣，最后慢慢放入其他调料，越来越香，熟了辣味变得味了
  • 步骤 5/6
    还不错哦
  • 步骤 6/6
    装瓶出来出售了，220g净重，20一瓶，不包邮
小贴士

做的过程要注意防辣哦

发布于 2018-08-09
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