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超级下饭自制蒜蓉辣椒酱
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偶然间吃到同事带来的辣椒酱，太好吃了！本来说好买好材料同事朋友给做的，结果人家没时间！只好要来配方自己做！只不过她没有放白酒！不知道为啥，我就觉得放上点白酒味道会更好！所以自作主张添加了！嗯，味道棒棒哒！

时间:1-2小时
食材
新鲜红辣椒 1斤
大蒜 2两
盐 2两
干黄酱 1/5袋
白醋 少许
白酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    辣椒洗净擦干！
  • 步骤 2/7
    切丁加入绞拌器
  • 步骤 3/7
    蒜也是同样方法
  • 步骤 4/7
    把除了蒜和白酒以外的材料拌在一起，然后放在锅里熬，差不多时加入白酒，最后关火放入蒜搅拌均匀！
  • 步骤 5/7
    出锅晾凉！
  • 步骤 6/7
    装入干净的瓶中！送给亲朋好友喽！
  • 步骤 7/7
    附上干黄酱的图！
小贴士

我是用了5斤辣椒比例做的，1斤盐，一斤蒜，1袋六必居干黄酱！白醋按照经验添加的！大家可以酌量添加！

发布于 2018-06-03
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