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干菜花炒腊肠
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新妹儿oba
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时间:10-30分钟
食材
腊肠 3根
干菜花 100克
蒜碎 适量
玉米油 2大匙
糖 1小匙
盐 1/2小匙
海天365高鲜头道酱油 1大匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将买回来的菜花切成小块，放太阳下晒1-2天，至菜花变得发蔫。
  • 步骤 2/8
    晒好的菜花清洗干净，泡10分钟。
  • 步骤 3/8
    腊肠洗净，切成片。
  • 步骤 4/8
    热炒锅，倒入少许玉米油，将腊肠倒进炒锅内翻炒至变色后盛起备用。
  • 步骤 5/8
    炒锅内放进玉米油，放入蒜碎爆香。
  • 步骤 6/8
    将干菜花倒进去翻炒，途中若觉得油不够可多加点油进去，因为干菜花比较吸油，中大火翻炒约2分钟。
  • 步骤 7/8
    将腊肠倒进去一起翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后加入盐、糖和生抽炒匀即可出锅。
小贴士

1、晒菜花也可根据自已的喜好来，如果不喜欢太干的，晒一天基本上水份刚刚抽干。

2、也可以将腊肠换成腊肉或是瘦肉来炒。

3、喜欢吃辣的可以加些辣椒来调味。

发布于 2018-07-18
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