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辣酱爆香螺
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Y-YYTa
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时间:10-30分钟
食材
香螺 1斤半
青尖椒 1根
红尖椒 1根
葱姜 适量
盐 适量
高度白酒 1勺
美极鲜 几滴
香辣酱 1勺
海鲜酱 1/2勺
黄豆酱 1勺
油辣椒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。
  • 步骤 2/6
    油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。
  • 步骤 3/6
    放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。
  • 步骤 4/6
    放入香螺，大火爆炒。
  • 步骤 5/6
    倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    滴入美极鲜、盐调味即可。
小贴士

酱料已经有咸味，口味重，可以再适量的加入一点盐调味。

发布于 2019-01-30
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