年糕酱爆海螺肉
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XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是极鲜美的。

海螺肉和年糕的组合,因为有了XO酱而特别,最后再淋上麻辣油,口感鲜美,香辣入味,味道真是让人回味无穷。九阳轻奢不粘炒锅,炒年糕也不怕粘锅,炒后还好清洁。

时间:10分钟内
食材
海螺肉 100g
芝心年糕 80g
胡萝卜 20g
尖椒 10g
8g
2g
XO酱 5g
5g
2g
麻辣油 8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海螺肉切成片状。
  • 步骤 2/9
    锅里倒入油,放入姜片和蒜片爆香。
  • 步骤 3/9
    锅里倒入油,放入姜片和蒜片爆香。
  • 步骤 4/9
    倒入XO酱提鲜。
  • 步骤 5/9
    倒入XO酱提鲜。
  • 步骤 6/9
    加入适量开水和盐。
  • 步骤 7/9
    将年糕煮软后,加入胡萝卜和尖椒。
  • 步骤 8/9
    出锅前淋入麻辣油即可。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

1.最好用不粘锅来做,不然会粘锅。

2.年糕放进去后,一定要加点水煮一会,不然年糕口感是硬的。

3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。

发布于 2019-01-08
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