第一次吃加拿大的野生北极虾，夹在卷饼里，味道那是极好的！有丝丝甜意，还有点Q弹，真是好虾！再说说这个卷饼，烙的时候像变魔术一般膨胀起来，哈哈有点吹气球的感觉。
1.此饼量为直径24CM平底锅4张，如果从两饼边缘处撕开，就是8张饼。
2.吃饼时随个人喜好，拍过程的那张饼没撕开，直接对折夹饼料也行。
3.面粉加入的水量随面粉吸水性而异，请酌情增减。
4.此饼为烫面饼，易熟，所以用中火烙，，大概十几秒翻面，1分钟一组饼，烙久了饼会干硬。一定要盖锅盖烙制，请根据自家锅具和火力灵活掌握，烙完放蒸锅或别的容器密闭保存，也是为防止饼变凉变干。
5.两个饼间抹油是为了烙好后能分成两张饼，擀时尽量擀薄，熟的也快。
6.烙饼到最后鼓起一个很大包才行，这样才能分成两张饼。
7.加拿大野生北极虾本身是熟的，所以加热1分钟即可。
8.卷饼可夹入自己喜爱的食材，抹点蒜蓉辣酱也不错。