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孜然炒面
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不敢表white

炒面的面条可以在超市或者菜市场买饺子皮的地方买到。

时间:10-30分钟
食材
炒面面条 适量
青菜 适量
绿豆芽 适量
鸡蛋 一个
火腿肠 一个
生抽，老抽，盐，孜然，鸡精 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青菜，豆芽洗干净。火腿肠切片。炒面在超市买的现成的。
  • 步骤 2/7
    锅中放油，油热后，打入鸡蛋，炒散，盛出备用。
  • 步骤 3/7
    锅中再放油，油热后倒入豆芽和青菜，大火煸炒30秒。
  • 步骤 4/7
    倒入炒面，依旧大火翻炒。
  • 步骤 5/7
    感觉要糊锅了，转中火，加入生抽，老抽炒匀。
  • 步骤 6/7
    倒入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    加入适量盐，鸡精，大量孜然粉炒匀。
小贴士

老抽只需一点点，调色用。孜然要多放，喜欢吃辣的，可以放点辣椒面。青菜和火腿肠可以根据自己喜好用别的食材代替。

发布于 2018-09-03
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