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培根仙人掌墨西哥卷饼
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夜副斩脑改

仙人掌肉质鲜美，酸度适中，含有大量的膳食纤维而没有任何脂肪，是十分适合干燥天气食用的减肥食品。这个改良的墨西哥卷饼营养丰富，酸脆可口，十分适合夏天。

食材
玉米面饼 1张
培根 2
猪肉 少许
胡萝卜 少许
卷心菜 1片
仙人掌（食用） 半块
奶酪 少许
盐 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    仙人掌洗净，去刺并剃掉刺根。切成小块
  • 步骤 2/14
    仙人掌会分泌不少黏液，所以要泡在水里去除黏液，否则会影响口感
  • 步骤 3/14
    培根和猪肉下锅炒熟
  • 步骤 4/14
    加入胡萝卜和卷心菜中火翻炒
  • 步骤 5/14
    加入仙人掌，等仙人掌变成暗绿色，黏液被吸收后和其他食材混在一起翻炒
  • 步骤 6/14
    同时在另一个锅里中火两面加热玉米面饼
  • 步骤 7/14
    面饼入盘，铺上奶酪
  • 步骤 8/14
    炒好的食材出锅前加盐和胡椒
  • 步骤 9/14
    提起卷饼前两边，使食材居中
  • 步骤 10/14
    稍稍折起卷饼下方，然后提起右边向内折
  • 步骤 11/14
    如图
  • 步骤 12/14
    然后从上方向下折
  • 步骤 13/14
    最后卷起
  • 步骤 14/14
    需要吃时切开即可
发布于 2018-12-21
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