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墨西哥卷饼
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猿闻猿谴盘

好吃还是中式早餐，爷俩你最近提建议，尽量吃中式早餐，尽量吃咸口的！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300克
水 180克
酵母 3克
橄榄油 10克
盐 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料称量，和成团，
  • 步骤 2/6
    放进保鲜袋，冰箱冷藏过夜，
  • 步骤 3/6
    早起拿出，分成50克每个的小剂子(刚好10个)
  • 步骤 4/6
    醒面10分钟后，擀成薄饼，9寸大小，
  • 步骤 5/6
    平底锅中火烧热，放入饼30秒，表面会鼓出很多小气泡，翻面20秒，出锅！
  • 步骤 6/6
    卷上自由搭配的小菜，美美的开吃吧！
小贴士

如果早晨起不来，可以提前做好，放进保鲜袋，吃之前平底锅烙半分钟左右！

揉成团需要醒面10分钟，分成小剂子再醒面10分钟，擀面，再烙！

一次也可以多做一点，随吃随取！

发布于 2018-10-26
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