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千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了。
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嘟噜嘟噜十一

家常下饭菜，不多说。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200克
千页豆腐 400克
蒜苗 3大根
青椒（可选） 2根
胡萝卜（可选可不选） 1/3根
郫县豆瓣 1大勺
糖 1小匙
葱姜末 少许
油 少许
白酒 1小匙
料酒 少许
生抽 1小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料，切如图，豆腐片，青椒段，胡萝卜片，蒜苗段。
  • 步骤 2/5
    五花肉用水，姜二片，葱一根，料酒少许先煮十分钟左右。切成大薄片。
  • 步骤 3/5
    锅里放少许油，煎五花肉至焦黄，放入葱姜，郫县豆瓣，白酒，炒匀后加入少许糖。
  • 步骤 4/5
    再加入生抽，豆腐，蒜苗，胡萝卜，炒出香味。至胡萝卜软熟。（图里是只有肉的时候，加入豆腐和菜后忙着翻炒，都忘了拍照了。）
  • 步骤 5/5
    最后加入青椒后关火，放少许鸡粉即可。
小贴士

米饭杀手，香辣过瘾。

发布于 2019-02-18
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