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完美造型煎蛋技巧
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大圣literally
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时间:10分钟内
食材
新鲜鸡蛋 1只
盐 适量
橄榄油 适量
煎蛋圈 1个
竹签 1根
不沾平底锅 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去。
  • 步骤 2/4
    不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。
  • 步骤 3/4
    转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。
  • 步骤 4/4
    焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟～
小贴士

请不要使用来路不明，存放了很久的鸡蛋！最好使用生产一周内的新鲜鸡蛋。恐生蛋黄者勿入！或不介意毁掉美美哒蛋黄可以翻面再煎一下！

发布于 2019-02-26
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