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步骤 1/15
面里放水，先用筷子搅，先少放水，一点点不够再加！
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步骤 2/15
揉成团，用盆扣上，以免表面风干！醒十五分钟左右就可以了！
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步骤 3/15
土豆去皮切丝，凉水浸泡20分钟左右，捞出土豆丝以后的水不要扔掉，沉淀以后慢慢将水倒出，底部会有淀粉，晾干以后做菜用。
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步骤 4/15
先炒土豆丝，热锅凉油放葱花，花椒
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步骤 5/15
放入土豆丝，依自己喜欢可以放点配菜，辣椒，芹菜胡萝卜什么的翻炒至变色放盐，可以尝一尝，觉得可以了就出锅
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步骤 6/15
出锅后放点葱花点缀，完成一道菜
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步骤 7/15
煎鸡蛋
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步骤 8/15
炸香肠
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步骤 9/15
面揉成小团
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步骤 10/15
擀成小饼，饼上放少许油，叠加三四层都可以，夹层都放油
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步骤 11/15
擀的薄一点，
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步骤 12/15
小火热锅，放油，一定少量油，多了饼会硬，看见变色起鼓翻面，金黄就是好了！
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步骤 13/15
三层哦，可以分开吃的，外酥里嫩哦
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步骤 14/15
丰盛吧，馋了吧
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步骤 15/15
赶紧吃吧，我都等不及啦！