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油塌小土豆
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笑颜oath
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食材
小土豆 适量
油、盐、葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小土豆现在新鲜上市，挑圆的小的买，带皮洗净。
  • 步骤 2/7
    用高压锅煮熟小土豆，冷却后用刀背拍扁。
  • 步骤 3/7
    热锅，放入和平时炒菜一样量的油，记住没必要太多油。
  • 步骤 4/7
    火不用太大。
  • 步骤 5/7
    小土豆两面煎至金黄。
  • 步骤 6/7
    放盐，有椒盐就更好，喜欢吃辣的可以撒点儿辣椒面，最后撒花。
  • 步骤 7/7
    装盘开吃。
小贴士

小土豆挑圆一些小一些的买，带皮洗干净，千万不要削皮，皮在风味在。

发布于 2018-07-08
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