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葱油煎小土豆
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时间:10-30分钟
食材
小土豆
500克
红葱头
150克
海盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
小土豆洗净不去皮原只蒸熟,用冷水冲几遍让它冷却然后用刀背轻轻压扁
步骤 2/7
红葱头去衣洗净切碎备用
步骤 3/7
热锅冷油下红葱碎爆香,取出一半待用
步骤 4/7
下土豆慢慢火煎,过程中轻轻用筷子反面
步骤 5/7
煎至微黄撒入适量海盐,继续慢慢煎透至葱碎变得焦香
步骤 6/7
把刚爆过的另一半红葱碎撒上面多煎2分钟
步骤 7/7
出锅撒点青葱花装饰
小贴士
葱香完全渗透至土豆中,表皮焦香内里绵软相信没人能抗拒土豆的诱惑!
发布于 2018-09-23
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