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蛋香芹菜双色卷
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雾气personality
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食材
面粉 一碗
芹菜叶 若干
小葱 2根
鸡蛋 两个
午餐肉 一片
清水 一碗
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    午餐肉双面煎
  • 步骤 3/8
    芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉，香葱不用烫
  • 步骤 4/8
    将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末
  • 步骤 5/8
    空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末，搅拌成面糊状
  • 步骤 6/8
    将步骤5的面糊下锅双面煎，煎的时候抖动煎锅
  • 步骤 7/8
    将两款饼，放到菜板上，修切成正方形状，在对切成长方形
  • 步骤 8/8
    两种煎饼重叠在一起，放上切好条状的午餐肉，迅速卷起，然后对半切，在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉，再用牙签固定住即可
小贴士

1、 午餐肉可以用香肠替代

2、 芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了

发布于 2019-02-18
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