家庭自制牛排
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若雪樱花草大

最近爱上了厨房,中餐,西餐都想尝试,还有烘焙,好喜欢,昨天做的牛排,牛排是家里自己切的牛肉,切小了,经验不足啊。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 适量
黄油 适量
黑胡椒汁 适量
意大利面 适量
圣女果 摆盘,1个就好
西兰花 摆盘1-2朵就好
甜椒 摆盘几条就好
洋葱圈/粒 适量,圈摆盘,粒煎牛排
1-2个就好
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有材料
  • 步骤 2/6
    由于没人给我拍照,就只有成品图了。摆盘的材料可以先准备好,水里加少许盐将西兰花煮一下,可以直接摆盘,也可以在煎一下,我是直接摆盘的。圣女果切半摆盘即可。
  • 步骤 3/6
    我用的是有条纹的牛排锅,锅加热,放入牛排,煎三四十秒,放入黄油,放入蒜粒,洋葱粒,继续煎三四十秒,翻面,在煎一分钟。因为是家人吃,喜欢熟一点的。牛排本身厚度也不够,下次也切厚了呀。我感觉厚点的牛排比较好煎
  • 步骤 4/6
    牛排摆盘,趁着锅内的余热可以将甜椒条,洋葱圈煎一下。准备平底锅,煎鸡蛋,鸡蛋可以根据自己的口感煎,我喜欢嫩一点,就没有翻面,煎到鸡蛋清成块即可拿铲子取出,摆盘。趁着煎完鸡蛋的热油锅倒入黑胡椒汁适量,加少许水,在加点洋葱粒,轻翻几下,浇汁到牛排上边。可以出盘了。
  • 步骤 5/6
    煮意大利面的时候锅中加点盐,意大利面比普通吃的面熟的慢很多,所以自己看好。意大利面上面可以自己制作意大利面酱汁,我是用西红柿锅底爆炒,加少许水,加入青豆,玉米粒,胡萝卜粒,翻炒,大火加盐和糖,盖着盖子焖,收汁即可,浇在面上即可。
  • 步骤 6/6
    意大利面
发布于 2018-10-21
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