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蒜蓉汁香煎牛肉豆腐
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忐忑infer
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时间:10-30分钟
食材
南豆腐 1块
牛肉滑（牛肉末） 适量
蒜蓉酱 适量
水淀粉（生粉汁） 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    煎锅加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。
  • 步骤 2/3
    将豆腐切小块，慢火煎至两面金黄。（有时间也可几面都煎下更好看）
  • 步骤 3/3
    将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸油后摆放在盘中。锅中省油放蒜蓉酱慢火加热后放入水淀粉收汁淋在摆好的盘中。
小贴士

煎制时火候要控制好，最好用不粘煎锅。我用的蒜蓉酱是超市里买台湾产的，估计也可以用蒜蓉粒、蚝油、水淀粉拌匀后加热做成。

发布于 2018-07-27
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