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香酥葱花饼
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天气好冷，早上总想吃点热乎的粥，大饼配稀饭，很惬意啊

时间:10-30分钟
食材
面粉 3杯
酵母粉 4g
熟猪油 10g
菜油 30g
葱花 少许
芝麻粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉3杯，4g酵母加半碗温水化开，静置3分钟，慢慢加入面粉中，和成面团（水少量多次加，面团和的软点）
  • 步骤 2/5
    面团揉光，盖保鲜膜室温发酵至2倍大，用手在面团中间戳孔，如果没有塌下来，就是发好了
  • 步骤 3/5
    碗里放1／4杯面粉，加猪油，菜油，五香粉，适量盐，芝麻粉，没有可以不放。拌匀，加葱花，做成油酥，放10分钟腌入味
  • 步骤 4/5
    案板上撒面粉，面团揉匀，擀成大薄片，抹上油酥，从外面向里卷起来，两头收口，合成团
  • 步骤 5/5
    电饼铛刷油，加热，将面团擀成与锅底差不多大小，待锅热后，放入锅中，烙至两面金黄，出锅切片，配上稀饭开吃啦
发布于 2019-02-14
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