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步骤 1/10
土豆洗净，上锅蒸熟！
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步骤 2/10
在蒸土豆的时间我们把其他食材擦成丝备用！中间的是鸡蛋
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步骤 3/10
在菜里加入少许花椒油胡椒腌一下入味儿，这个时候一定不要放盐，不然黄瓜和胡萝卜里的水分就出来了！
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步骤 4/10
蒸好的土豆去皮碾成土豆泥
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步骤 5/10
土豆弄好了，蒸过的很好撕，轻轻一撕皮就掉了，还很薄哦
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步骤 6/10
把土豆碾成土豆泥，我用了是自封袋（如果没有可以用塑料袋，一定要用好的）家里有老人或牙口不好的可以把土豆泥过下筛！
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步骤 7/10
把碾好的土豆泥和鸡蛋加入盐放入事先准备好的菜里拌匀！可以下手哦，不过一定把手洗干净了（注意卫生哦）不要放太多盐哦，火腿中本身就是咸的
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步骤 8/10
电饼铛预热后刷油
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步骤 9/10
土豆泥揉团放入饼铛（如果家里没有饼铛的可以用平底锅当下面成型后翻面用锅铲压成饼饼就可以了），饼铛就没有这么麻烦，上盖放下来后就成饼饼了
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步骤 10/10
两面金黄就可以出锅喽！