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香煎口蘑
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讲道义colonist

超爱吃口蘑煎熟后，小碗里渗出的汁，超鲜的！

时间:10分钟内
食材
口蘑 适量
大蒜 几片
盐 少许或不加
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    口蘑洗干净，摘掉口蘑的小伞柄，晾干
  • 步骤 2/5
    热锅下一点点油，加入切好的蒜片，蒜片出香味了就放入口蘑
  • 步骤 3/5
    加入所有蘑菇，快速翻炒一下，然后快速将口蘑翻个，小碗口向上，这个一定要快，蘑菇出水很快
  • 步骤 4/5
    立即盖上锅盖，小火焖差不多八分钟，看到蘑菇小碗里盛满水即可
  • 步骤 5/5
    揭开盖，盛满汤汁的口蘑小碗散发着诱人的香味，它们在说快吃掉我吧！哈哈，小口蘑们，快到我的碗里来！
小贴士

口蘑出汁很快，翻炒口蘑一定要快，不然超鲜的汁就浪费啦！口蘑本身就很鲜啦，不需要再加其它调味料，怕清淡可以在出锅时加点盐，只要一点点哦！

发布于 2019-03-05
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