口蘑,是我非常喜欢的食材之一,无论是用来做中餐还是西餐,味道都非常的棒,而口蘑的营养价值就更不能被忽视,今天推荐的蒜香烤口蘑,更是适合全家人食用的健康美食。
1、煎烤口蘑,带菌柄不容易受热均匀,切下的菌柄可以用来做菌汤,不要丢掉;
2、海盐不要提前撒,早了会使口蘑内的汤汁流失掉,影响口感;
3、烤熟的口蘑,会出现汤汁,非常鲜美,装盘的时候要小心些,不要洒掉;
4、烤熟的蒜瓣,口感绵软,辣味基本散失,与口蘑搭配非常棒。