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素锅贴
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梦如南筏痴珍

今天去买菜看见新鲜的大叶菠菜，突然想吃素锅贴。菠菜补铁补血，养颜通便，非常美味的时令蔬菜。一定要多吃一点哦!

食材
面粉 适量
菠菜 适量
鸡蛋 适量
豆腐 适量
香葱 适量
姜 适量
盐 适量
五香粉 适量
芝麻盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉和成面团，醒面时做馅
  • 步骤 2/15
    材料洗净
  • 步骤 3/15
    菠菜焯水拧干
  • 步骤 4/15
    豆腐切碎油煎
  • 步骤 5/15
    煎至金黄放香葱
  • 步骤 6/15
    蛋液均匀的倒在豆腐上
  • 步骤 7/15
    打散炒碎
  • 步骤 8/15
    放入盆中，加入姜末、盐、五香粉、芝麻盐拌匀
  • 步骤 9/15
    菠菜切碎拌匀
  • 步骤 10/15
    包成大饺子
  • 步骤 11/15
    平底锅放少量油，放锅贴
  • 步骤 12/15
    面粉，淀粉按1：1的比例调成面粉水
  • 步骤 13/15
    倒入锅中
  • 步骤 14/15
    小火煎至水份蒸干成脆皮状
  • 步骤 15/15
    出锅
小贴士

菠菜一定要焯水去草酸。香葱可用大葱代替

发布于 2018-11-14
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