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黑豆渣饼
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想放假

豆渣扔掉太可惜啦，烙成饼子吧～

时间:10分钟内
食材
黑豆渣 200g黑豆打完豆浆后的量
面粉 50g勺
鸡蛋 2个（中等大小）
大葱 1颗切碎
蚝油 1勺
海天豆瓣酱 1勺
花椒粉 0.5-1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所有原料放在盆里，搅拌均匀。
  • 步骤 2/4
    因为全家减重，所以用的面粉很少，混合的糊很软。大家可以自己再加面粉，面粉多，煎起来也好操作。
  • 步骤 3/4
    不粘锅，不加油，最小火。差不多1分钟后再翻面，因为面粉少，翻的早饼很容易散掉。煎到两面焦黄就差不多了。
  • 步骤 4/4
    最后成品，内里是比较松软湿润的，加了豆瓣酱和花椒，不是很能接受豆子味道的我也会多吃几个。
发布于 2018-11-03
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