每次打好豆浆滤出的豆渣总是想给它找个好去处，用它与胡萝卜呀、黑芝麻呀、香葱呀等食村加面粉做过饼，还用它炸过豆渣丸子，大多数都是素食，今天将它与火腿肠、面粉掺合在一起做了火腿肠豆渣饼，也算是让它见到荤腥了。
火腿肠尽量切细粒，颗粒大了刮板刮匀的时候不好刮开。