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芝士火腿煎蘑菇
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乐靖阳锅

在西班牙餐厅吃到很是喜欢，简单，健康，美味有营养！

时间:10-30分钟
食材
白菇 8个
火腿 少许
培根 少许
香肠 少许
青椒 一个
红椒 一个
大蒜 3粒
芝士 少许
黄油 少许
黑胡椒 少许
意大利香料 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料切丁。蒜切小一点。本来光火腿就好，家里刚好有香肠和培根也就都放一点了
  • 步骤 2/10
    我培根切得有点太细，没口感了。
  • 步骤 3/10
    蘑菇洗净去蒂，这个工具超好用（忽略其他材料，那是用来做番茄酱的）
  • 步骤 4/10
    先煎香大蒜，不要急，蒜出香味后再放辣椒丁炒，最后放火腿
  • 步骤 5/10
    放少许盐和黑胡椒，出锅备用
  • 步骤 6/10
    放黄油加橄榄油煎蘑菇，多翻面让水流出来，并且撒些盐和黑胡椒入味
  • 步骤 7/10
    熟了以后，把刚才炒的料加到蘑菇碗里
  • 步骤 8/10
    撒上我喜欢的意大利香料，出锅
  • 步骤 9/10
    取一条芝士切细丝，撒在蘑菇上（这个鳕鱼芝士是我平时当零食吃的）
  • 步骤 10/10
    炒鸡鲜香！炒鸡好吃！
小贴士

蘑菇煎的时候会出水，碗状朝上便可保留原汁，也是别有一番鲜味。但是香煎的话还是干一点味道更香浓，所以开始煎的时候多翻几次让它的水流出来

发布于 2018-11-01
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