Name: 【私房香酥芋丝饼】
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 香芋丝 120g; 粤式腊肠 1条; 香芹菜 1瓣; 香葱 2条; 鸡蛋 1个; 盐 0.6勺+0.3勺; 白糖 0.5勺; 五香粉 0.5g; 粘米粉 30g; 糯米粉 20g; 花生油 10g+20g; 水 10g; 2016/03/06私房首发 适量

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【私房香酥芋丝饼】

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楚楚可人filament

十分钟内能做好的早餐有很多，今天分享简单易做香酥可口的【私房香酥芋丝饼】一个字香！配上豆浆或牛奶或白粥等等！美味尽在不言中......

时间:10分钟内

食材

香芋丝 120g

粤式腊肠 1条

香芹菜 1瓣

香葱 2条

鸡蛋 1个

盐 0.6勺+0.3勺

白糖 0.5勺

五香粉 0.5g

粘米粉 30g

糯米粉 20g

花生油 10g+20g

水 10g

2016/03/06私房首发适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

香芋切小细条，腊肠切小粒状，热锅热油放入蒜蓉炒香后放入芋条，腊肠粒，加入0.5勺盐、0.5勺白糠炒香炒熟后关火待用。
步骤 2/10

鸡蛋打散，加入粘米粉、糯米粉、水、0.3勺盐、花生油拌匀
步骤 3/10

拌匀后粉浆如此
步骤 4/10

粉浆内倒入炒熟的芋条拌匀待煎炸
步骤 5/10

热锅凉油倒入粉浆晃匀煎锅铺平后，转中小火煎炸金黄色后翻面
步骤 6/10

翻面后小火煎另一面至熟至金黄色后出锅开吃。
步骤 7/10

成品图
步骤 8/10

成品图
步骤 9/10

成品图，非常香酥......
步骤 10/10

成品图，香得没盆友啦！配上白粥是最佳搭配喔！

小贴士

配白粥就晚上预约煲起喔！芋头切小成小芋条；面浆较粘稠状。中小火半煎炸至两面金黄。

发布于 2018-08-29