平底锅五花肉
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一辆misfortune

懒得动烤箱时,给宝儿做的烤肉,比起外面的烤肉孩子吃的放心些,因为没加一滴油,吃起来不腻,还很嫩。太解馋了!

食材
五花肉 适量
奥尔良烤鸡翅料 适量
姜汁 适量
料酒 适量
适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒面(细) 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉洗净擦干水分。
  • 步骤 2/7
    切成想要的大小的薄片。(不能太过于薄容易烤干)。
  • 步骤 3/7
    奥尔良烤翅料加一点水调匀倒入肉中,放入少许盐,姜汁、料酒,抓匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制一夜。
  • 步骤 4/7
    取一小碗,放入花椒粉,孜然粉,辣椒粉,盐(盐可不放或少放,腌肉料里有盐,根据自己口味),拌匀备用。
  • 步骤 5/7
    取平底锅,放入腌制好的肉片,小火慢慢煎制。
  • 步骤 6/7
    一面变金黄色微微出油,换面继续煎制。
  • 步骤 7/7
    等两面都变金黄色,有些焦焦的,肉熟了就会出很多油,(呵呵,太好了,无油)放入调料面,翻匀即可。
发布于 2018-12-28
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