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平底锅五花肉
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一辆misfortune

懒得动烤箱时，给宝儿做的烤肉，比起外面的烤肉孩子吃的放心些，因为没加一滴油，吃起来不腻，还很嫩。太解馋了！

食材
五花肉 适量
奥尔良烤鸡翅料 适量
姜汁 适量
料酒 适量
盐 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒面（细） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉洗净擦干水分。
  • 步骤 2/7
    切成想要的大小的薄片。（不能太过于薄容易烤干）。
  • 步骤 3/7
    奥尔良烤翅料加一点水调匀倒入肉中，放入少许盐，姜汁、料酒，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一夜。
  • 步骤 4/7
    取一小碗，放入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐（盐可不放或少放，腌肉料里有盐，根据自己口味），拌匀备用。
  • 步骤 5/7
    取平底锅，放入腌制好的肉片，小火慢慢煎制。
  • 步骤 6/7
    一面变金黄色微微出油，换面继续煎制。
  • 步骤 7/7
    等两面都变金黄色，有些焦焦的，肉熟了就会出很多油，（呵呵，太好了，无油）放入调料面，翻匀即可。
发布于 2018-12-28
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