脆皮芝麻煎饺
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谷风风月人间
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食材
速冻水饺 适量
黑芝麻或白芝麻 少许
葱花 少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将平底锅开小火放少许油润锅
  • 步骤 2/5
    将速冻水饺依次排入
  • 步骤 3/5
    加入2-3碗的水(用手洒水的方式,让水饺全身都能润湿),中火烧至水收干;
  • 步骤 4/5
    调半碗生粉水(也可省去此步骤,一样有脆皮),倒入煎饺中;
  • 步骤 5/5
    转大火,洒入芝麻,一直煎到饺皮焦脆,洒葱花出锅。
小贴士

煎的时候,底一定要先上色

发布于 2018-08-21
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