香煎老豆腐
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你画的像坨屎

这个菜是向爷爷奶奶那一辈学的,最早,这盛放豆腐的容器应该是缸,然后放在阴凉的地方,等到豆腐有点发臭,且咬进去发软的像奶油一样,才是最好吃的

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 500克
5克
味精 少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐切成大概5*3CM的长方形块
  • 步骤 2/4
    在平底锅里煎成二面金黄,稍煎老一点
  • 步骤 3/4
    把煎好的豆腐,洒上盐和味精(不喜就不用放了)
  • 步骤 4/4
    倒入热开水(无须搅拌),放到凉,然后放冰箱冷藏
发布于 2018-12-08
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