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香煎老豆腐
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dazzle激动

豆腐营养高，这道菜比较下饭！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
青椒 1个
蒜苗 30g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
老干妈 1勺
鸡粉 适量
五香粉 适量
辣椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把豆腐洗净切长方块，一个青椒一颗蒜苗切丁
  • 步骤 2/7
    开火 倒油适量 热油 准备煎豆腐
  • 步骤 3/7
    待油热了 把豆腐分两次煎完 正反两面煎 煎的时候可撒少量辣椒粉
  • 步骤 4/7
    好了 反面也煎好啦 煎好取出放入盘中待用
  • 步骤 5/7
    好了 把所有的豆腐都煎完盛盘啦
  • 步骤 6/7
    锅中留少量油 把青椒丁和蒜苗丁倒入翻炒 放一小勺老干妈 再把煎完的豆腐放入锅中翻炒 放入五香粉 盐 鸡粉 就可以出锅啦
  • 步骤 7/7
    出锅盛盘 味道还不错的啊！
小贴士

豆腐一定要两面煎 ，撒少少量辣椒面效果更好！

翻炒豆腐的时候不要用铲子铲烂豆腐，尽量从底部曼曼翻炒！

发布于 2019-12-19
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